Il comparto dove, secondo il report, si è registrata la crescita più consistente è
quello della pasticceria dei panifici e delle gelaterie (39,8% del totale), seguito
dai servizi di ristorazione e cibi da
asporto (32.3%). A livello provinciale è
a Chieti che si concentra la maggior parte delle imprese che operano nella
filiera alimentare (807 imprese, 4 in meno rispetto al 2012), seguita da
Pescara (655, 9 in più rispetto al 2012), Teramo (574, con 5 nuove aperture), L’Aquila (573,
con 4 imprese in più rispetto al 2012).
Secondo le rilevazioni, inoltre, i
cenoni di Natale e Capodanno saranno all’insegna di
eccellenze della migliore tradizione nazionale non solo sulle tavole degli
italiani, ma sempre più su quelle degli stranieri.
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